Etichete

28 august 2012

De-ale toamnei. Colaj foto cu scurte explicaţiuni


Aceasta este o viţă care a supravieţuit şantierului, buldozerelor, cifelor, tirurilor, (pe locul pe care am construit casa era o plantaţie de viţă de vie).



Varza, prazul şi fideluţa se pregătesc să “fructifice” pentru iarnă.



Floricica aceasta nu ştiu ce e; poate mă ajută cineva…



 
Mâna Maicii Domnului, pură (pleonasm, sorry).


Cucurbita m-a cam dezamagit anul acesta. El poate creste chiar de doua-trei ori mai mare – dar la seceta aceasta…



Noile vedete ale curţii: zece (negri) portocalii mititei…




Hibiscusul in toata splendoarea lui. Apropo, stie careva daca acest soi este cel medicinal??? Si daca da, ce se recolteaza de la el??? Plizzzz, astept raspunsuri.


Si iară recolte, iară… Slava Domnului că s-au făcut



24 august 2012

Esenţe ale pământului


După ce ne-am luat o vacanţă de la sfârşit de iulie şi până prin august, revenim în forţă; din păcate e aceeaşi caniculă (acum, ora 16.30 sunt 41 de grade).
In răstimp am făcut ţuici, bulioane, am băgat la congelator de toate; crearea bulionului a fost o sărbătoare – un adevărat act alchemic, cu incantaţii, degustări interpretări…
In prima etapă după ce am cules roadele pământului, le-am dichisit şi selecţionat,





a început procesul (etapa a doua) de “maltratare”, “asfixiere”, stoarcere a acelor produse de un roşu diavolesc că ţi-era teamă ca nu cumva în loc de zeama “bulionicească” să izvorască vreun sânge ancestral…
Bineînţeles, totul sub atenta supraveghere a şefelor: Anastasia şi Sara.





În etapa a treia a urmat “esenţializarea”, fierberea, că ceaunul chiar părea un loc al Iadului cel veşnic :)))




După chinurile iadului (vreo trei-patru ore) lucrurile s-au calmat. Fiindcă şefele se culcaseră am pus liniştiţi produsul la loc de cinste în borcanele trecute şi ele prin apriga sterilizare (20 minute) a cuptorului cela de 180 de grade.




Poftă bună.